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前陣子為了要搭配沖繩買的Taco Rice醬包
決定要自己做一下莎莎醬
上網Google之後
發現其實沒有很難
真的是簡易又美味的東西呀！
A 需要材料
紅番茄 兩顆
洋蔥 半顆
香菜 二到三株
大蒜 四到五瓣
檸檬 一顆
B 調味料
初榨橄欖油 一大匙
糖 兩小匙
鹽巴 少許
黑胡椒 少許
最開始先把洋蔥切丁
然後先拿去泡水 比較不會嗆
接著把番茄去皮去籽然後切丁
這樣做出來的莎莎醬比較不會太濕
大蒜去皮切成蒜末
香菜一樣也是切碎
一切準備就緒後
就把所有的料都放在一個碗裡
倒入B調味料再加上檸檬汁
通通一起拌勻就行囉
接著就放入冰箱30分鐘讓他們更入味
以上就是成品喲！
除了可以搭配Taco Rice
也可以配乾煎雞肉或是玉米片喲！
Tips: 蕃茄去皮
先在番茄底部輕輕地劃十字
之後丟入滾燙的熱水約10秒鐘
撈起後立刻放入冰水
輕輕鬆鬆就把皮去得乾乾淨淨～
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